島田市の和菓子屋さん中村菓子舗

今日は　とら巻き　の紹介です

三温糖を使ったどらやきの生地を虎模様がつくように焼き

栗入り羊羹を流して巻いてカットしました　



模様が…見えなくてすいません　

砂糖と焼き方を変えてどらやきの生地よりも軽い感じにしてみました

栗羊羹も甘さ控えめで　ボリュームはありますが以外にアッサリしていますよー