島田市の和菓子屋さん中村菓子舗

今日は　大奴焼き　作りました



三温糖を使った　トラ模様のどら焼きです　

中にはレーズンバタークリームをサンドしてあります

イタリアンメレンゲを使ったバタークリームがコクがありとても美味です

※ラムレーズンを使用しているので小さいお子さんには合わないかもしれません　<(_ _)>






最近　かりんとう饅頭に押されぎみだった川越饅頭　が今日は早く完売してホッとしてます　

　饅頭の種類少し減らそうかな～　

　　…　考え中です　…　  

今日は長崎カステラ作りました



米飴を使用したやわらかい甘さのシットリフワフワのカステラです
底に敷いたザラメの食感がたまらないですよね　



１斤と１斤半に切りました

お年賀で今年は沢山使って頂き今でもよく出ています



切り落としもでましたので　おやつにどうぞ～

私は牛乳と一緒に食べるのが１番好きでーす　  

今日は　私とＳちゃんとばーばで法多山行って来ました　



本堂前の長い階段をＳちゃんをおんぶしてヘトヘト

お参りをすませて　

おみくじへ　なんと！　大吉　です　

帰りに名物　厄除けだんご　を食べました　　



お土産のだんごもみんなで食べました



今年は良い年になる予感です　
  

今日は　上生菓子　水仙　作りました



練り切り製です　中餡　こし餡
花は練り切り　葉とシベは羊羹です




練り切りの梅ですが色を変更しました　　（本紅色から淡紅色に変えました）



今日は高校の時の同級生が来店してくれました　
２０年ぶりでびっくり！　うれしかったー　
「　クリームごんべいもう販売してなくてごめん　」　
また遊びに寄ってねー　
  

昨年の猛暑で今年は花粉が多いそうです！　　

私は花粉症がひどく　

以前は紫蘇エキスを試して　症状は軽くなりました…が

どうもお腹の調子が良くなかったので

今年は　Ｆｕｕ　を試してみます　



お茶に含まれている　メチル化カテキンが良いそうで　

それがたっぷり入ったカプセルです

効果があればいいのですが　また報告しますね～　  

今日は寒くて　お客さんに熱いお茶が好評でした　

今日の仕事は　生どら　作りました

注文頂いた　生クリームと粒餡をサンドしました　



店売り用も作りましたので　今はこの粒餡入りと生キャラメル入りの２種類販売してます　



小ぶりなサイズでいくつでも食べれちゃいますよー　＼(^o^)／



まこっちゃんのパパさん　http://akoudai.eshizuoka.jp/
まこっちゃんのねーちゃん　http://eakonnsennpuuki.eshizuoka.jp/
御来店ありがとうございました  

今日は　鹿の子　作りました



こし餡でぎゅひ餅を包んだ餡玉に大納言かの子豆をつけていきます

そして艶出し用の寒天をぬり完成です　

ケースが黒なのですごく地味になりましたが　

是非　食べて頂きたい昔ながらの和菓子でお茶に良く合います

年間通して販売していますよー　(^O^)／  

朝から　酒小饅頭　作りました



箱入りの注文頂きました　ありがとうございました　<(_ _)>

うちの酒小饅頭は生地に麹を使用しています　中餡は粒餡です



今日は買い出しの時　美味しそうでイチゴ紅ほっぺ買いました　



凄く甘いと聞いていたのに　以外に酸味があり苦手かも…　　

たまたまかな～　(?_?)

私には酸味の少ないイチゴ章姫があってるかもしれないです　残念でした　

  

当店では　生の積み団子も販売してます

前日までに御注文頂ければうれしいです　<(_ _)>



落雁の積み団子は御注文頂かなくても年間通して販売してますよー　＼(^o^)／

  

みんなで共同購入した年末ジャンボ宝くじ当選チェックしました



これだけの枚数が…　

あっという間に確認　終～了～

　「　ありえない　」

６等の３００円が数十枚だけ　盛り上がらずに終わってしまいました　

２０１１年　最悪のスタートになりました　が

みんなはもう今年の年末ジャンボの打ち合わせをしてましたよー　

また来年も楽しみでーす