2011年12月03日

みそまん

こんばんは

夕方ぐらいからグッと冷え込むようになりましたね

風邪を引かないように気を付けて下さい　私はもう風邪気味ですが　face15　


今日は　みそまん　作りました



この味噌饅頭も島田独特で　膨張剤を使わないお饅頭で生地はモチッとしてます

うちのお店では　味噌は甘めの麹味噌を使い生地にはザラメを練り込んであるので

蒸して溶けきらず残ったザラメが時々カリッとして甘しょっぱくて美味しいです　face23

中餡は生地に特徴があるためあっさり白餡です　icon23

１個　６０円

このみそまんも島田の名物といえる逸品だと思います

酒小饅頭と一緒にみそまんも食べ歩きして見てはどうでしょう　face14

  
タグ ：島田お菓子屋みそまん島田名物


Posted by 中村菓子舗 at 21:23 │Comments(0) │和菓子

2011年12月02日

島田名物

こんばんは

島田の名物と言えば　「　酒小饅頭　」　ですね

そのお菓子屋さんによってお饅頭の生地や中餡もちがいますから

いろいろなこだわりや特徴があります　emoji12

酒小饅頭の食べ歩きなどしてみてはどうですか

自分好みの酒小饅頭見つけて下さいな　emoji08

　

うち酒小饅頭の特徴は

生地に米麹、米粉を使い風味良くふわふわもっちり食感です

中餡は北海道産の大粒小豆を丹精込めて練り上げた粒餡になります　icon23

　

左　１５個入り　５２５円　　右　２４個入り　１０５０円　（箱入り）

バラ売りも出来ます　１個　３５円です　　販売員にお申し付け下さい　face02　
  
タグ ：島田お菓子屋酒小饅頭島田名物


Posted by 中村菓子舗 at 21:18 │Comments(0) │和菓子

2011年12月01日

とら巻

こんばんは

２，３日前から風邪で喉をやられてしまいハスキーボイスですが　

他は全然元気で問題なく張りきってお仕事しました　emoji12

今日は　とら巻　作りました



三温糖を使ったどら焼きの生地を　虎の模様になるように焼き

栗羊羹を流して巻きました　icon23

１１月から抹茶羊羹から栗羊羹に変更してます

「　濃い目のお茶と良く合うと思います　お試し下さいな～　」　icon26face02

１個　１１０円







  
タグ ：島田お菓子屋


Posted by 中村菓子舗 at 21:42 │Comments(2) │和菓子
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