島田市の和菓子屋さん中村菓子舗

こんばんは

夕方ぐらいからグッと冷え込むようになりましたね

風邪を引かないように気を付けて下さい　私はもう風邪気味ですが　　


今日は　みそまん　作りました



この味噌饅頭も島田独特で　膨張剤を使わないお饅頭で生地はモチッとしてます

うちのお店では　味噌は甘めの麹味噌を使い生地にはザラメを練り込んであるので

蒸して溶けきらず残ったザラメが時々カリッとして甘しょっぱくて美味しいです　

中餡は生地に特徴があるためあっさり白餡です　

１個　６０円

このみそまんも島田の名物といえる逸品だと思います

酒小饅頭と一緒にみそまんも食べ歩きして見てはどうでしょう