島田市の和菓子屋さん中村菓子舗

こんにちは中村菓子舗でございます

今日は大井川銘菓 【 若鮎 】の紹介です

暑くてうっとおしい日が続きますが

若鮎はそんな日のオヤツにぴったりなアッサリしたお菓子です(^^)/



どら焼と似ている中花種とよばれるしっとりした生地を使い

柔らかな求肥餅をつ包み 焼き印を押して仕上げます

頭の先から尻尾までみっちり求肥餅が入っているのが当店の若鮎の特徴です。

お茶やコーヒーなどいろいろな飲物とも相性バッチリです

笹の葉などを敷いた器に移せば風情があり

一層美味しくお召し上がりいただけます。

お試し下さいませ