島田市の和菓子屋さん中村菓子舗

こんばんは、更新お疲れ様です。
これが生クリームわらび餅ですね！
生クリームと漉し餡のハーモニーが良さそうです。（＾＾）

豊橋のあん巻きや中村さんの大奴最中もそうですが、饅頭と離れた和と洋を組み合わせた和菓子もたまにはいいかなと和菓子の探求の中でふと思いました。物によりますが、少しでも和菓子の探求の幅を広がるのは有難いことかなという感じでした。（＾＾）

そして、昨日は3ヶ月予報が発表されたんですが、7月の予報は前半は雨が多く、後半は晴れが多いという予報だったんで、今年の梅雨の動向も去年と同様に海の日基準もしくはほぼ平年並みになりそうです。

最近ネットで浜松市の茶畑で地滑りというニュースを見て少し気に掛けましたが、雨の時期になるとやはり土砂災害や水害等が起きやすいんで、梅雨入り後も警戒しながらやっていきたいですね。

葉月さん

コメントありがとうございます
何度かチャレンジしている洋素材を取り入れたお菓子があるんですが
ほんとに難しいですね
素材の勉強がたりないのかな？…
今年中には完成させたいですね