2011年03月07日

大成功…

今日は　焼き菓子　emoji08大奴　作りました

練乳をたっぷり使った生地で白餡を包み

型打ちして焼き上げたお菓子です　icon23



ずっとこの生地の膨らみがもう少し欲しいと思い

配合を変えてみたり　焼き時間や焼成温度なども変えてみたり

したのですが期待した変化はなく悩んでいました　face07

しかし　今日は試しに２ｇ生地を増やしたところ…　

　これが大成功です　emoji13　

諦めなくて良かった～

粘り勝ちですかね　いやいや勉強不足ですね　icon10

もっと頑張りますよ～　(^o^)／  
タグ ：島田市和菓子屋焼き菓子


Posted by 中村菓子舗 at 21:17 │Comments(0) │和菓子
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