島田市の和菓子屋さん中村菓子舗

うちでは収穫も楽しめるようにゴーヤでグリーンカーテン作ってます　

　　

そして昨日ゴーヤ初収穫！

炒めてていただきました　ちょっぴり苦くて美味でした　


グリーンカーテン今年は節電対策としても流行りのようですね

  

こんなお菓子はどうですか？

ごま大福　



白玉粉で作った求肥餅で丹念に練り上げた粒餡を包み

まわりに香ばしい白ごまをまぶしました

仕上げに上にうぐいす豆をトッピングして完成です

冷やしてお召し上がり下さい

１個　１５０円　

とっても美味ですよ～　

  

なでしこジャパンＷ杯優勝おめでとうございます　

私はどうにか延長前半からですが見ることができましたよー　　
みなさんは起きれましたか　

朝から感動をありがとう～　＼(^o^)／



今日は　上生菓子　朝顔　作りました　

「　あ～　撫子にすれば良かった　」　



白、紅色練り切り製　布巾絞り　

中餡　こし餡です　　羊羹製の葉を配置して仕上げました

風情のある器に移せばいっそうかわいさが引き立つと思います

１個　１７０円　よろしくです  

今日は　紅白饅頭　作りました　

朝からフル回転です　



御注文ありがとうございました　<(_ _)>

白生地は漉し餡　紅生地は白餡で作りました　

下準備は昨日しておきましたが　さすがにこの数はくたびれました　

私の包餡のスピード強化が今後の課題です　


お饅頭の注文は原材料の関係上３日前までによろしくお願いします　  

こんばんは　

やってくれましたねなでしこジャパン
W杯決勝進出おめでとうございます　
決勝戦楽しみです　がんばれ日本！　＼(^o^)／　



今日は　とら巻き　作りました

　

三温糖を使い生地をとら模様に焼きます
抹茶羊羹を流して巻き冷ましてからカットしました　

以前よりも生地の甘さを抑え抹茶を増量してますので風味もさらに良くなり美味しくなりました　

切り落としは１パックしか出来ませんのですぐに売れてしまいます　店頭に並んでいたら是非ゲットして下さいね　　


ここ数日ありがたいことに少しお仕事が忙しいです　<(_ _)>　

暑さに負けないようにあと数日はチョットだけお仕事頑張ります　

みなさんも熱中症には気をつけて楽しい連休をお過ごし下さい

　









  

昨日はお休み家族で川根温泉のプール行って来ました　

　

休憩なしで２時間みっちり遊んでくたくたです　

　

帰りは　茶房″遊″さん　でソフトクリーム食べてきました

とっても美味でしたよー　


  

茶葉カステラ



抹茶と煎茶をブレンドして作った茶葉カステラです

濃い目に作りたかったのですがお子さんにも食べてもらえるようにこの味になりました

１斤　１１５０円　です

切り落としたくさんだしましたが売り切れです　<(_ _)>

  

お待たせしました　　＼(^o^)／

今日から販売開始　ごま大福　です　



白玉粉を蒸して砂糖を加えて練り上げた求肥餅で粒餡を包み

周りに白ごまをまぶしてうぐいす豆をトッピングして仕上げました　


腰のあるお餅に白ごまの香ばしさと風味豊かな粒餡のごま大福です　

お茶うけには最適です

暑い時期は冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい

１個　１５０円　よろしくです  

こんばんは～

梅雨明けしてここ２日凄い暑さですね　

今年の夏も酷暑決定的かな～　

熱中症にならないようにこまめな水分補給しましょうね

スポーツドリンクを水で薄めたものが良いとのことでした　そのままですと糖分が多いみたいです

お試し下さいな～　　


今日は　朝　昼と　若鮎　の注文頂きました

ありがとうございます　<(_ _)>

　

生地の中はやわらかな求肥餅になります

今年から生地も厚目になり　求肥餅はもちろん大き目でとってもボリューミーになりました

求肥餅がダレてしまうのでこの時期は冷蔵庫で冷たくしてお召し上がり下さい　

１匹　１１０円です

私が帰る時には若鮎残り２匹　完売出来てたらうれしいなー　

　  

冷やして食べて下さいね！
生クリームわらび餅

生クリームを漉し餡で包みその餡玉をわらび餅で包みました

きな粉をまぶして仕上げました　

　１個　１５０円　よろしくです



時々　楊枝入れ忘れてしまっているみたいで　

十分気を付けてはいますが不安に思ったら楊枝欲しいと言って下さいね

お客さん頼みでスイマセンです　<(_ _)>